Veranstaltungsservice " Mühltaler zu
Hause "
Unter diesem Titel gewährleisten wir vom Feinschmeckerabend zu zweit bis
zur
Firmenfeier im Festzelt beste Qualität.
Gerne erstellen wir ein Angebot für Ihre Feier oder Tagung in Ihren Räumen.
Ob 10 oder 1000 Gäste sprechen Sie uns an.
Tel. 06103/53533 oder 06103/928888
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FÜR´S RICHTFEST UND DIE
GESELLIGE RUNDE ZU HAUSE
Knuspriges Spanferkel
20 kg (für 25 bis 35 Personen)
Vorort direkt am Spieß gegrillt 500,- €
zuzüglich Personalkosten
BAYERISCHE BROTZEIT
Ab 20 Personen 16,00 € p.P
Gradelter Radi
Weißwurst mit süßem Senf
Kräuterbraten mit Meerrettich
Käsebrett und Obatzter (pikanter Quark)
Blaue Zipfel ( Bratwürstchen ) im Sud
Kaminwurzen ( luftgetrocknete Wurst )
Bauernbrot, Butter und Schmalz
Laugenbrezeln, Bierstangen
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ZUM EMPFANG --- FÜR DIE PAUSE
COCKTAILSCHNITTCHEN
auf französischem Weißbrot
Ab 10 Stück
pro Sorte
Parma Schinken mit Melone 2,50
Geräuchertes Forellenmousse 2,20
Kalbslebercreme mit rosa Pfeffer 2,20
Geräucherter Norweger-Lachs 2,50
Barbarie-Entenbrustfilet 2,50
Tatar vom Angus-Rind mit Schalotten 2,50
Tortenbrie auf Walnußbrot 2,20
Kräuterfrischkäse auf Vollkornbrot 1,80
Auberginentatar im Champignonkopf 2,50
Gemüsestrudel 2,50
Parmesankroketten 2,00
" VON ALLEM ETWAS "
Cocktailschnittchen, ab 120 Stück,
€
2,00 pro Stück
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STREIFZUG ITALIEN
Ab 10 Personen 26,00 €
Blattsalate mit zweierlei Dressings
Gebratene Auberginen in Balsamico
Eingelegte Zucchini und Zwiebeln
Tomaten mit Mozzarella und Basilikum
Parma Schinken und Salami
Toscanische Landpastete mit Salbeicreme
Carpaccio vom Lachs mit Limonen
Rigatoni in Schinken-Sahne-Sauce
Überbackene Austernpilze auf Blattspinat
Piccata Milanaise mit Spaghetti
und Tomatensauce
Pana cotta mit Erdbeeren
Provolone Käse mit Oliven
Obstkorb
Grissini, Chiabatta Butter |
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Gourmet-Häppchen ab 10 Stück pro Sorte
Frische Auster mit Pumpernickel 3,80
Entenleberschaum im Blätterteig 3,00
Chicoréeschiffchen mit Hummercocktail 3,80
Profiteroles mit Crème fraîche und
rotem Kaviar 3,80
Getrüffelte Geflügelleber mille-feuilles 4,80
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STREIFZUG BALEAREN
Ab 10 Personen 26,00 €
" Gaszpacho andaluz ",
kalte pikante Suppe
Ensalada Catalana
(Blattsalate, Oliven, Tomaten,
spanische Wurst
"Fuet", Zwiebeln
und gekochten Eiern)
Tomatenbrot mit Knoblauch und Olivenöl
Chanfáina; Leberpastete aus Granada
Fuet und Jamón Serrano;
Tapas variadas
Marinierte Sardinen, Pulpo,
gefüllte Zucchini,Champignons
Paella Valenciana mit Geflügel
und Meeresfrüchten
Gebratene Wachteln,
Spinat und Bratkartoffeln
Warme Thunfischterrine Tomatensauce
Bolas; Fleischbällchen
in pikanter Sauce
Champignon- Kartoffeltortilla
Manchego- Käse
Flan caramel
Obstkorb
Brot und Butter |
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FINGERFOOD BUFFET
ab 10 Personen 28,00 €
In Portionsgläschen und kleinen Tellern.
Geeignet für Stehpartys.
Crevetten Acras mit Limettendip
Marinierter Gurken- Tomaten Lolly Pop
Wasabimousse im Räucherlachsmantel-
mit Tobico-Kaviar
Sate vom Kaninchen und Rind-
auf eingemachter Rote Bete
Fischstäbchen vom Pangasius Filet-
auf lauwarmem Kartoffelsalat
Gefüllter Calamar mit Blutwurst und jungem
Knoblauch
Geräucherte Masthähnchenbrust mit Chorizzo
Fleisch-Ravioli auf Sauerkraut
Knuspriger Croque madame
Erdbeer-Champagner Pralinen
Wiener Sacherwürfel
Apfel- Feigentarte
Käsebrett |
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Diese Anregungen stellen natürlich nur
einen
kleinen Ausschnitt der Möglichkeiten
für Ihr Feier dar.
Gerne kümmern wir uns auch um Zelte,
Bar´s, Musik, Mietgegenstände
und Personal.
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ITALIENISCHES BÜFFET
Ab 30 Personen 36,00 €
Kalt
Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
Gebratene Gemüse Anti Pasti in Balsamico
Marinierte Artischocken und Frühlingszwiebeln
Nach Saison; Spinatsalat, Chicorée, Rucola und
heimische Blattsalate mit Olivenöl - Essigauswahl
Mailänder Salami an gebratenen Auberginen
Kalbfleisch "Vitello tonnato" mit pikanter Sauce
Parma Schinken mit Feigen und Melone
Melanzane, Calamari und Oliven
Carpaccio vom Lachs
Warm
Gemüsesuppe "Minestrone"
Kalbs-Piccata Milaneise mit Tomatensauce
Gefüllte Seezungenfilets in Weißweinsauce
Gratinierter Kartoffel- Brokkoliauflauf
Lachs- Lasagne mit Spinat
Spaghetti und Risotto
Desserts
Profiterole in Schokoladensauce
Fruchtsalat mit Amaretto
Tiramisu
Käseauswahl
Grissini
Brotkorb
Butter
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